Especialista em Extrato de Malte para Cervejas Artesanais e Panificação.

Kit Cerveja Artesanal German Pilsner 10 litros

COD: KT0056L

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# Descrição do produto


KIT PARA FAZER CERVEJA TIPO GERMAN PILSNER :

** CERVEJA DE BAIXA FERMENTAÇÃO.

 COMPOSIÇÃO DO KIT:

  • EXTRATO DE MALTE (1 Lata de 1,1kg)
  • LÚPULO
    • Perle - 10 gramas - 1ª Adição.
    • Hersbrucker - 10 gramas - 2ª Adição.
    • Hersbrucker - 10 gramas - Dryhop.
  • FERMENTO (Levedo de Cerveja de Baixa Fermentação)
  • 20 TAMPINHAS PRY OFF (tampinhas para o engarrafamento da cerveja)

 Rendimento: 10 litros

  • Peso Líquido: Extrato de Malte 1,1 kg para cada 10 litros.
  • SRM: 4 - EBC: 8
  • IBUs: 25
  • OG: 1034 (Esperado)
  • FG: 1007 (Esperado)
  • Teor alcoólico médio ABV: 4,2% (Esperado, já contado a adição do Priming).
    • (Para fazer quantidade maiores, basta adquirir mais kits e somar as quantidades - Exemplo 20 litros basta fazer 2 kits).

* VALIDADE: 12 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente.

 

VEJA COMO É FÁCIL FAZER O KIT:

1) Coloque água para esquentar em uma panela.

2) Com a água quente, acrescente todo o extrato de malte da lata (xarope), na panela.

3) Deixe ferver e adicione os lúpulos, que veem no kit, conforme a receita descrita na lata.

           Lupulagem: 60 Minutos (Fervura do Extrato com o lúpulo)

4) Deixe esfriar e coloque para fermentar, adicionando o fermento que vem no kit.

     Fermentação: 7 Dias.

5) Depois de fermentado, engarrafe, deixe descansar para maturar na garrafa e está pronto.

           Maturação na Garrafa: 14 Dias

***Cerveja de Baixa fermentação requer controle de temperatura. 

 * No Kit acompanha manual passo a passo para a fabricação.

CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA

Uma cópia da Bohemian Pilsener adaptada para as condições de fabricação da Alemanha. Mais seca e com final mais bem definido (crisp) que uma Bohemian Pilsener com um amargor que tende a permanecer mais no retrogosto. Mais leve em corpo e cor, com uma carbonatação maior do que uma Bohemian Pilsener. Exemplos atuais de German Pilsners tendem a ter uma cor mais clara, uma finalização mais seca e mais amargas.

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