Especialista em Extrato de Malte para Cervejas Artesanais e Panificação.

Kit Cerveja Artesanal Honey Brown 10 litros

COD: KT0009L

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# Descrição do produto


KIT PARA FAZER CERVEJA TIPO HONEY BROWN (Com adição de Mel):

** CERVEJA DE ALTA FERMENTAÇÃO.

 COMPOSIÇÃO DO KIT:

  • EXTRATO DE MALTE (1 Lata de 1kg)
  • LÚPULO
    • Perle - 5 gramas - 1ª Adição.
    • Saphir - 5 gramas - 2ª Adição.
  • FERMENTO (Levedo de Cerveja de Alta Fermentação)
  • 20 TAMPINHAS PRY OFF (tampinhas para o engarrafamento da cerveja)
  • **Não acompanha Mel

Rendimento: 10 litros

  • Peso Líquido: Extrato de Malte 1 kg para cada 10 litros.
  • SRM: 18 - EBC: 36  
  • IBUs: 10
  • OG: 1040 (Esperado)
  • FG: 1007 (Esperado)
  • Teor alcoólico médio ABV: 4,7% (Esperado, já contado a adição de mel e do Priming).
    • (Para fazer quantidade maiores, basta adquirir mais kits e somar as quantidades - Exemplo 20 litros basta fazer 2 kits).

* VALIDADE: 12 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente.

 

VEJA COMO É FÁCIL FAZER O KIT:

1) Coloque água para esquentar em uma panela.

2) Com a água quente, acrescente todo o extrato de malte da lata (xarope), na panela.

3) Deixe ferver e adicione os lúpulos, que veem no kit, conforme a receita descrita na lata.

           Lupulagem: 60 Minutos (Fervura do Extrato com o lúpulo)

4) Deixe esfriar e coloque para fermentar, adicionando o fermento que vem no kit.

     Fermentação: 7 Dias.

5) Depois de fermentado, engarrafe, deixe descansar para maturar na garrafa e está pronto.

           Maturação na Garrafa: 14 Dias

 * No Kit acompanha manual passo a passo para a fabricação. 

CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA

Lembra levemente caramelo. Um leve a moderado aroma frutado puxado ao mel. Coloração de âmbar. Colarinho moderado com coloração de branca. Amargor de médio. Possui esteres frutados em quantidade moderada. Sabor de lúpulo moderado. Sabor de malte de baixo a médio com uma finalização seca, levemente tostada. Leve sabor de mel. Corpo médio e borbulhas devido ao mel. Densidade, álcool e mel, com leves notas tostadas.

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