Especialista em Extrato de Malte para Cervejas Artesanais e Panificação.

Kit Cerveja Artesanal Honey Porter 10 litros

COD: KT0010L

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# Descrição do produto


KIT PARA FAZER CERVEJA TIPO HONEY PORTER (Com adição de Mel):

** CERVEJA DE ALTA FERMENTAÇÃO.

 COMPOSIÇÃO DO KIT:

  • EXTRATO DE MALTE (1 Lata de 1kg)
  • LÚPULO
    • Perle - 5 gramas - 1ª Adição.
    • Saphir - 5 gramas - 2ª Adição.
  • FERMENTO (Levedo de Cerveja de Alta Fermentação)
  • 20 TAMPINHAS PRY OFF (tampinhas para o engarrafamento da cerveja)
  • **Não acompanha Mel

Rendimento: 10 litros

  • Peso Líquido: Extrato de Malte 1 kg para cada 10 litros.
  • SRM: 36 - EBC: 72
  • IBUs: 12
  • OG: 1040 (Esperado)
  • FG: 1007 (Esperado)
  • Teor alcoólico médio ABV: 4,7% (Esperado, já contado a adição de mel e do Priming).
    • (Para fazer quantidade maiores, basta adquirir mais kits e somar as quantidades - Exemplo 20 litros basta fazer 2 kits).

* VALIDADE: 12 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente.

 

VEJA COMO É FÁCIL FAZER O KIT:

1) Coloque água para esquentar em uma panela.

2) Com a água quente, acrescente todo o extrato de malte da lata (xarope), na panela.

3) Deixe ferver e adicione os lúpulos, que veem no kit, conforme a receita descrita na lata.

           Lupulagem: 60 Minutos (Fervura do Extrato com o lúpulo)

4) Deixe esfriar e coloque para fermentar, adicionando o fermento que vem no kit.

     Fermentação: 7 Dias.

5) Depois de fermentado, engarrafe, deixe descansar para maturar na garrafa e está pronto.

           Maturação na Garrafa: 14 Dias

 * No Kit acompanha manual passo a passo para a fabricação.

 

CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA

Aromas proeminentes de cevada tostada e malte torrado; Aroma de lúpulo de baixo a nenhum. Delicioso aroma de mel. Coloração marrom profundo. Colarinho de bege a marrom, espesso, cremoso, e persistente. Moderadamente tostado, sabor nítido dos cereais e mel. Final seco proveniente dos cereais tostados. Fatores de equilíbrio podem incluir cremosidade, frutado de médio-baixo a nenhum e aroma de lúpulo variando de médio a nenhum. Corpo de médio-baixo a médio-alto com caráter cremoso. Leve residual de mel.

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